IJsboerderij De Koehoorn uit Meliskerke heeft voor haar boerderij-ijs en ijstaarten de erkenning als Zeeuws streekproduct verkregen. De boerderij ligt in Mariekerke. Dit was ooit een parochie, en werd ook wel de Heerlykheid Mariekerke genoemd. Het is een prachtig voorbeeld van een gekrompen dorp.
Familie Wisse (de vijfde generatie welke op de boerderij woont) is in 2000 begonnen met het maken van ijs van dagverse melk van de eigen koeien. Een deel van de melk wordt omgezet in boerenijs, het andere deel van de melk wordt geleverd aan de melkfabriek.Aan het ijs worden geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen toegevoegd en het voldoet aan alle kwaliteitseisen van het COKZ en de Keuringsdienst van Waren. Er worden diverse soorten roomijs, sorbetijs en yoghurtijs. gemaakt. Ook worden er ijstaarten voor allerlei gelegenheden, ook bruids-ijstaarten gemaakt.Het vruchtenijs wordt gemaakt van verse vruchten. Deze vruchten worden zonder enige bewerking verwerkt en komen voor zover mogelijk van collega fruittelers in Zeeland. De melk komt 100% van eigen koeien. De koeien lopen in de zomermaanden buiten.
Naast de IJsboerderij is er ook een minicamping. En een kleine winkel voor de verkoop.
IJsboerderij De Koehoorn
Mariekerke 13
4365 NK Meliskerke
0118 562659
dekoehoorn@kpnmail.nl
dekoehoorn.nl