Quaak Zeegroenten is gevestigd in Kruiningen. Michiel Quaak oogst dagelijks in het seizoen (april tot oktober) lamsoren en zeekraal uit de Zeeuwse wateren. Ook teelt hij zeekraal en lamsoren op percelen. Lamsoren en zeekraal zijn smaakvolle zilte groenten, boordevol gezonde voedingstoffen die groeien op zandplaten in de Westerschelde. Het snijden van deze groenten is ambachtelijk werk dat met behulp van mes of zeis handmatig gebeurt. De zeegroenten worden aan de basis afgesneden zodat de wortels intact blijven. Quaak Zeegroenten beschikt over de benodigde vergunning door Provincie Zeeland voor het oogsten van de zeegroenten op de Plaat van Walsoorden. De Plaat van Walsoorden wordt per schip bereikt. De bewerking vindt plaats in Kruiningen aan huis in een daarvoor ingerichte ruimte. In deze ruimte worden ook de zeegroenten verwerkt welke geteeld en geoogst worden op eigen percelen (binnendijks). De zeegroenten worden in kleine verpakking of kratten verkocht.
Quaak Zeegroenten
Sandeeweg 4
4416 NJ Kruiningen
06 13401901
info@quaakzeegroenten.nl
quaakzeegroenten.nl