Bram de Waard is de (klein)zoon van een slager en runt net als de generaties voor hem de ambachtelijke slagerij in Yerseke. Veel is er veranderd, maar wat gebleven is, is het traditionele slachten. Bram slacht nog elke week een rund en enkele varkens. Zo weet hij zeker dat hij het juiste vlees in huis heeft. Bram is een gedreven vakman met hart voor zijn ambacht. Dat is onder andere te zien aan de huisgemaakte droge worsten die nog op geheel traditionele manier bereid worden.
Slagerij De Waard is gecertificeerd voor het verwerken en verkopen van rundvlees (van Mts De Bat uit de Oostdijk) en varkensvlees uit het Zeeuwse Lewedorp.
Slagerij De Waard
Lepelstraat 5
4401 EB Yerseke
0113-571297
slagwaard@zeelandnet.nl
dewaard.gildeslager.nl